近日，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善〈食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單〉的通知》，發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單33個(gè)，涵蓋食品生產(chǎn)

！锻ㄖ访鞔_了企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、管控措施及頻次、責(zé)任人員等內(nèi)容，通過指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，建立健全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，實(shí)現(xiàn)在“最小工作單元”精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，全面提升全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)防控水平。

此次發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單為食品企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)提供了參考和指南

，企業(yè)可以結(jié)合經(jīng)營業(yè)態(tài)、規(guī)模大小、食品類別等開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析，查找確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，科學(xué)制定管控措施，合理確定管控頻次，明確責(zé)任人員，建立符合企業(yè)實(shí)際的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理要求融入現(xiàn)有管理制度、嵌入日常管理，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保證食品安全。

來源：市場監(jiān)管總局      相關(guān)閱讀：

火腿腸潔凈車間設(shè)計(jì)裝修：食品無塵車間裝修公司 CEIDI西遞

肉類生產(chǎn)車間規(guī)劃設(shè)計(jì) 肉制品潔凈車間/微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)裝修 CEIDI西遞

進(jìn)口食品加工廠設(shè)計(jì)及建設(shè)經(jīng)驗(yàn) CEIDI西遞